Hội An: waar je ongetwijfeld langer wil blijven!

Hội An: een betoverende stad van cultuur en architectuur. Een stad die niet voor niets door UNESCO erkend is op de werelderfgoed lijst. Na mijn bezoek aan deze prachtige stad begrijp ik maar wat goed waarom; evenals de veelgehoorde zin: “Ik kan hier zo nog een paar dagen langer blijven!” Wat je tijdens je bezoek zoal kunt doen lees je hier, waarom je langer zou willen blijven moet je zelf gaan ervaren!

Overnachten in Hội An

In de zomermaanden kun je ook naar het strand, daarom kiezen velen voor een accommodatie nabij het strand. Je kunt dan vanuit het strand met een taxi of door bijvoorbeeld een fiets te huren naar het centrum. Echter, als je rond december-januari gaat dan is het er vaak regenachtig en frisjes. Dan is het juist weer fijner om in het centrum te zitten. Zelf verbleef ik bij Backhome Hostel & Bar, absoluut een aanrader!

Oude stadscentrum

Het oude stadscentrum met de geel gekleurde huisjes en gebouwen van Hội An is een plek waar je zo een paar uur kunt spenderen. Groot is het niet, maar door het diverse aanbod aan winkeltjes/barretjes/restaurants ben je wel even zoet en blijf je maar rondkijken en genieten.

In het oude stadscentrum kun je verder onder andere het volgende doen:

• Street food

  Met name in de avond komt het street food in Hội An tot leven. Overdag staan rondom de rivier voldoende kraampjes voor bijvoorbeeld een bakje fruit of een bánh mi, maar in de avond kun je ook andere lokale lekkernijen proberen zoals rijstpannenkoeken. Eigenlijk doen de street food kraampjes met bánh mi onder aan de enige échte bánh mi phuong, Vietnam’s meest bekende plek voor het lokale broodje. Daarover meer aan het einde van dit artikel.

• Shoppen

Hội An is een paradijs voor kledingliefhebbers. Je hebt er zo veel verschillende winkeltjes en kunt zelfs ervoor kiezen om een kledingstuk op maat te laten maken. Onder de heren is een maatpak een veel gekozen kledingstuk, bij de dames hoor je veelvuldig jurken terugkomen. Aangezien ik zelf nagenoeg nooit een maatpak draag heb ik het voor wat het is gelaten. BeBe Tailor is een veelgehoorde aanbeveling die ik van anderen heb gekregen.

Andere activiteiten

Style Motorbikes

Ik heb de scooter gehuurd bij Style Motorbikes. Ze hebben diverse vestigingen in Vietnam: Hà Giang, Hanoi, Hue, Hội An en Saigon. Je kunt hier een scooter/motor huren en deze op een later afgesproken tijdstip weer inleveren bij een van de andere vestigingen. Ideaal voor als je een route door Vietnam wil maken op de motor. Voor de Hai Van Pass heb je maar 1 dag nodig en een Suzuki Impulse (Automatisch  - 125cc) kost om en nabij de € 22,00, inclusief transport van je bagage.

Vraag vooraf hoe laat je bagage aankomt, wij waren namelijk 2 uurtjes te vroeg. Het filiaal ligt niet ver van Hội An centrum, dus de wachttijd kun je prima besteden in het centrum. Let wel op dat je in het historische centrum niet met de scooter mag rijden. Je zult het bord vanzelf treffen.

Het programma (08:00 – 13:00)

Je wordt in de ochtend rond 08:00 opgehaald bij je hotel.

• Naar de markt om diverse ingrediënten te kopen.
• Een boottocht in de ronde bootjes, inclusief entertainment!
• Meer leren over het proces rondom het maken van rijst en rijstmeel.
• Zelf de kookschort omdoen en aan de slag met het maken van 4 gerechten:
  • Goi Cuon: Vietnamese spring rolls. Rijstpapier met tofu / garnaal en een smeuïge pinda-/ hoisinsaus.
  • Banh Xeo: Vietnamese rijst pannenkoek gevuld met garnaal en diverse groenten, geserveerd met een vissaus.

  • Bún bò Nam Bộ: Noedels met diverse groenten, in 1 minuut ‘vurig’ gebakken bief en een jus van runderbouillon met vissaus/peper.

  • Phở bò Hà Nội: Mijn favoriet! Noedelsoep met bief, bieslook, baby limoensap en een klein pepertje. De bouillon moet normaliter zo’n 10-12 uur trekken om tot de beste smaak te komen. Ook in deze kom die ik in de ochtend graag eet zit dus een behoorlijke voorbereiding!
• Na de tour krijg je een papieren receptenboek mee om thuis aan de slag te gaan en word je afgezet bij je hotel of in het centrum.

Neem geen al te groot ontbijt, want na het bereiden van elk gerecht eet je het direct op. Aangezien je redelijk vroeg begint met koken is het niet handig als je in de ochtend een stevig ontbijt hebt gehad.

Een dagtour naar My Son Cultural Heritage

Deze heb ik ook veelvuldig voorbij zien komen, maar zelf overgeslagen omdat het wat wegheeft van het Angkor Wat tempelcomplex. Aangezien Angkor Wat op de planning staat voor mijn reis door Cambodja heb ik deze tour overgeslagen. Je zou er ook zelf met de scooter heen kunnen gaan.

Culinair genieten in Hội An

Hoe lang verblijven in Hội An?

Minimaal 3, aangezien het echt een super leuk stadje is. Als je de Hai Van Pass rijdt kom je in de namiddag aan, dan heb je nog 2 volle dagen om te stad en de omgeving te verkennen. Als je een kledingstuk op maat wil maken heb je mogelijk (nog) 1 dag meer nodig.

Volgende bestemming: Hue of Da Lat?

• Hue: 3 uur 
• Da Lat: 15 uur