Op culinaire reis
Een belangrijk onderdeel van het ontdekken van nieuwe plekken is het ontdekken van de lokale keuken: telkens weer verrast worden door zowel nieuwe smaakcombinaties als bereidingstechnieken, en ingrediënten. Ieder land heeft per slot van rekening namelijk zijn eigen specialiteiten. Daar waar ik vroeger nog een smoesje bedacht om de erwten niet op te hoeven eten en ik niet snel iets wilde proberen, ben ik nu altijd wel op zoek naar iets nieuws. Tijden veranderen, zullen we zeggen.
Van (extra) spicy sausjes tot de befaamde koriander (zeep?), let vooraf natuurlijk goed op of het niet iets is wat je totaal niet lekker vind. Scheelt weer!
Als je een liefhebber van heerlijk eten bent (wie is dat nu niet?) dan moet een categorie food zeker op je bucketlist staan. Van alle landen die ik tot nu toe heb bezocht een typisch gerecht dat je écht moet proberen als je er dan toch bent! Tijd om lekker te genieten!
De keuze is reuze in Spanje. Het land staat natuurlijk bekend om de traditionele Jámon (Serrano of Ibérico), het stierenvlees (Toro), tapas en paella. Geserveerd met een cerveza, vino of met een glaasje Sangria.
Maar, hoe zit dat nu precies? En waar kun je dan volgens de kenners de beste paella eten?
De Mexicaanse keuken is rijk aan specerijen en pittige pepers. Ook als je niet van pittig eten houdt is er zeker weten nog meer dan genoeg keuze.
Waarom krijg je in Mexico 2 tortilla's als je een taco besteld? En wat is er naast taco's, nacho's en burrito's nog meer iets dat je niet mag missen tijdens je bezoek aan Mexico?
Thaise keuken
Als je op zoek bent naar een culinaire reis als geen ander, moet Thailand bovenaan je lijstje staan. Maak je klaar om je smaakpapillen te prikkelen met de levendige en prikkelende smaken van de Thaise keuken. 12 gerechten die je zeker niet mag missen lees je in deze blog! Van Tom Yam soep tot Pad Thai!
Balinese keuken
De Balinese keuken is een smaakvolle en aromatische culinaire ervaring die je niet mag missen tijdens je reis naar Bali. In deze blog vind je diverse gerechten die op je lijstje mogen voor als je richting het eiland van de Goden gaat: van de klassieke Nasi Goreng tot talloze Nasi variaties!
Madeira
De keuken van Madeira kenmerkt zich door het gebruik van veelal lokale producten. Vis is daarbij wel het meest voorkomende gerecht dat je in bijna elk restaurant wel op de kaart ziet staan. Bij de ene nog uitgebreider dan bij de andere. Maar, er is gelukkig meer dan alleen vis!
Vietnamese keuken
De Vietnamese keuken is een perfecte fusie van Franse en Chinese invloeden met regionale smaken en ingrediënten, van hartige soepen tot knapperige loempia's. Daarmee behoort de Vietnamese Keuken tot een van de meest gevarieerde en smaakvolle ter wereld. Lees in deze blog meer over de Vietnamese keuken en de gerechten, drankjes en vruchten die je zeker moet proberen!
Indonesische keuken
Van de hartige kruiden van Nasi Goreng tot de zoete en kleverige textuur van Gudeg, Indonesisch eten is een avontuur dat je smaakpapillen zal prikkelen. Verlies jezelf in de smaken van bijvoorbeeld otak otak, een gegrilde vis in bananenblad, en sluit af met de onweerstaanbare zoetheid van martabak manis. De diversiteit van de Indonesische keuken zal je keer op keer verrassen en blijven fascineren.
Inspiratie voor je volgende reis!
Zodat jij alleen nog maar hoeft te boeken en al het moois dat de wereld te bieden heeft kan gaan ontdekken!